（石家庄二）手「房网」：天天养生 ▏咽喉肿痛，喝板蓝根茅『根雪梨煲』猪肺汤

‘早春三月的岭’南地区气{温逐渐升高}，<雨量逐步增多>，「昼夜温差仍」大，（天气忽冷忽暖），{人体的}呼吸道最容易出〖问题〗。（虽然此时）疫情有所缓解，{但如果因为感冒发烧}咽『痛要去医院看病』还「是」挺麻烦的事情。

【广东】省人民医院中医科 副主任医师林举择为[大家推荐一款应节的药膳——<板蓝{根}茅>{根} 雪[梨煲猪肺《<汤>》，{可以帮你清}热‘润肺’、“凉血利咽”。<对目前气>候下出现的肺〖胃热盛或者风热袭肺〗导‘致的口干口苦’、『咽』喉肿痛、<咳嗽少>痰、〖口〗臭尿黄等病《症》非常对《症》，<且男女老少皆>宜。

《板蓝{根}冲剂「是」一款》家庭“必备”的风热型外感或者肺热型咽喉炎服用的中「药冲剂」。‘但板蓝{根}有南北’之分，“北板蓝{根}主要指菘”蓝的{根}，而南板蓝{根}则指的「是」马蓝的{根}。

『中药药理学研究发现』，板蓝{根}有一定的抗菌和〖抗病毒作用〗。〖流感〗流行时期辨证适当【使用】，‘有清热解毒’、“凉血利咽”的功效。【但需要注意的「是」】，板蓝{根}及板蓝{根}冲剂药『性偏寒凉』，“不可多服”、 久服[，〖一定要在中医师〗的专业指导下【使用】。

白茅{根}可清热利尿、‘“生”津止渴’

白茅{根}又叫做茅{根}或者茅草{根}，《全国各地都有》分布，『在路边』、<山坡>、【草地随处可见】。因为富含蔗糖、“葡萄糖”、<果糖以及柠>檬酸等元素，【以前物】质不丰富的年代，（还算「是」一种大众）化的营〖养品和零食〗。

〖中医认为〗，白茅{根}有清热利尿、‘“生”津止渴’、“凉”血止血等功效，‘其凉而不’伤胃，{利水而不伤}阴，【药性比较平和】， 属于药[食两用之品，广东人煲下火的《<汤>》或糖「水时经常」用到。

《<汤>》品中再搭配上能够生{津润}燥、<清热化痰的> 雪[梨和益肺扶正的猪肺一起入《<汤>》，《<汤>》品口感清甜甘润，《能增强清肺》、‘润肺’、{护肺的食疗功效}。

<板蓝{根}茅>{根} 雪[梨煲猪肺《<汤>》

【<材料>】板蓝{根}20<〖「克」〗>，鲜白茅{根}150<〖「克」〗>， 雪[梨2个，<猪肺半个>，{猪瘦肉}400<〖「克」〗>，‘陈皮’5<〖「克」〗>。

【《制作》】所有<材料>清洗干净；〖猪肺处〗理好血水后汆水，然后切片；{猪瘦肉}切块后汆水； 雪[梨去芯切大块；白茅{根}切长段；‘陈皮’用水浸软，「刮去白囊」；所有<材料>一起下瓦煲内，「加入清水」2500「毫升」左右（（约）10『碗水份量』），武火猪肺后改文火慢熬2『小时左右』，〖进饮前〗再下适量食盐调〖味〗温服。 这「是」[3-4“人量”。

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