甘肃是一个拥有丰富美食的地方。这个地方的美食特点是多样化、丰富多彩，因此受到了广大食客的青睐。其中，最具有代表性和特色的美食包括甘肃面、驴肉火烧、羊肉泡馍、甘肃陇南牛肉面、烤羊肉串等。

甘肃面

甘肃面是甘肃的传统汉族面食之一，也是中国四大名面之一。它的特点是面条细而短，口感韧劲十足，经常配以羊肉、驴肉、牛肉、鸡蛋等食材，味道极为美味。甘肃面经常中午吃，份量十足，让人能够驱除饥饿感。

驴肉火烧

驴肉火烧是甘肃省临夏回族自治州的传统美食之一，也是回族的传统食品。驴肉和面团搭配制成的小面饼，外形像一个扁平的圆球，表面上铺满香葱和辣椒面，吃时配以大蒜和辣椒酱，入口酥脆，味道香辣可口。

羊肉泡馍

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羊肉泡馍是陕西和甘肃一带很有名的风味小吃，被誉为“中国十大面食之一”，味道浓郁鲜美。羊肉切成小块状，再加入面皮、大葱、菜花等食材，最后加上热汤，呈现在食客面前的是一碗浓郁的汤面，食用时吸入汤汁，味道更佳鲜美。

甘肃陇南牛肉面

甘肃陇南牛肉面是陇南地区特有的美食，用陇南特有的礼县面作为主食，再搭配上陇南地区独特的特产——陇南黄河牛肉，加上肉酱、生姜等调料，味道奇特，吃起来香味扑鼻、卡口爽滑，让人回味无穷。

烤羊肉串

烤羊肉串是甘肃美食中的佼佼者，是当地人非常喜爱的小吃之一。羊肉串用新鲜的羊肉、青稞面粉、芝麻、孜然等调料制作而成，口感香醇滑嫩，十分美味。

总体来说，甘肃的美食非常丰富多彩，风味独特，让人垂涎欲滴。如果你有机会到甘肃旅游，一定要品尝一下这里特色的美食，它们将为你的味蕾带来无限的惊喜。