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鸡肉是中国人膳食结构中不能缺少的一大肉类,记得小时刻都是自己家养鸡,只有逢年过节或家里来客人的时刻会杀只鸡,用铁锅大柴灶炖上一大锅,再加点蘑菇、土豆或粉条,那真是香馥馥呀!厥后到了都会生涯后基本吃的都是养殖鸡,商贩还会把整只鸡离开卖,鸡头、鸡翅、鸡腿、鸡胸,想吃那里买那里,这样也有个利益,就是家里人口少的不用非得买整只鸡了。

鸡胸肉是鸡肉中相对对照廉价的地方,肉质细嫩,含有厚实的卵白质,而且脂肪的含量极低,以是一样平常减肥或健尤物士会选择鸡胸肉作为主食。由于女儿很喜欢吃鸡肉,以是鸡胸肉在我家出镜率还蛮高的。,最常见的做法就是炒着吃,我还会搭配一些其他的蔬菜,好比胡萝卜、土豆、青椒或黄瓜。首先在颜色方面看起来就很有食欲,而且都是一些营养较高也是最常见的食材,做法简朴快手,是一道异常鲜味的家常菜肴!

【鸡肉炒三丁】

所需食材:鸡胸肉250克 土豆1个 胡萝卜1/2个 青椒1/2个 葱少许 生抽2汤匙 料酒1汤匙 玉米淀粉1汤匙 胡椒粉少许 盐适量 蚝油1大匙 食用油适量

烹饪步骤:

睁开全文

1.将鸡胸肉洗净后剔去筋膜,然后切成指盖巨细的鸡丁。

2.切好的鸡丁放入碗中,加生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和玉米淀粉,抓拌平均后腌制十分钟。

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3.土豆去皮切小丁,洗净后浸泡水中防止氧化变色。胡萝卜切小丁,青椒切小块,准备少许葱花,

4.锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的鸡丁炒至发白断生后盛出。

5.就着锅中底油放入葱花小火炒香,然后倒入土豆和胡萝卜丁改大火翻炒两分钟。

6.调入一大匙蚝油翻炒上色,若是锅内水分已经蒸发就添入半碗清水,加盖用小火焖煮两、三分钟。

7.待土豆软熟后放入青椒,再根据小我私人口味调入少许盐翻炒平均。

8.最后把炒好的鸡丁倒回锅中,所有食材夹杂翻炒平均即可。

9.一道简朴鲜味的鸡肉炒三丁就完成了,是不是异常简朴呢?喜欢的同伙可以试试哦!

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