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国际在线报道(记者 邱艳艳)乌苏,距北京约3300公里的边疆都会,是中国新疆 *** 尔自治区的一个缩影。

这里有一望无际的棉花田、涟漪升沉的风吹麦浪、有风靡中原的“大乌苏”(啤酒)、大盘鸡、手抓饭......

另有人们淳朴的笑容,简朴的、幸福的。

2018年对于乌苏邢家村 *** 住民马英军一家很主要。此前,马家主要是以牛羊养殖为生。

“(以前)有四五十头牛羊。”

由于养牛羊的人越来越多,数年来马家的收入增进一直不理想。同时,随着乌苏整体的生长,有出外就餐需求的人也越来越多。

2018年头,驻村干部给他们提了个建议,“那时的驻村干部于斌说,你们家做饭挺好吃的,开个家庭餐厅吧。”

2018年5月20号,马家的家庭餐厅——亚亚农家院开业了。

餐厅庭院一角

“刚最先就是拌面、抓饭等快餐”。天天也就卖出20—30份。一个月后,客人就多了起来。伉俪俩下足了功夫不停提升菜品和服务,餐厅规模迅速扩大。

现在最受食客迎接的菜品——地锅肉、风干牛肉、白水鸡,都是伉俪俩自己琢磨出来的独家菜品。地锅肉照样当地第一家,才刚上市不到半年,就稳居最受迎接菜品之首。

“地锅肉是跟一个客人学的,他来用饭,聊起来他们那里的这个菜。我听了以后就自己试着做,前5、6次都失败了。”

睁开全文

地锅肉

刚出锅的地锅肉 肥而不腻 香味扑鼻 吃过的人没有不被圈粉的

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爆款八块鸡

马家餐厅的另一个爆款——八块鸡。

2018年底,开业近半年,马家餐厅天天的流水就到达了1000多元。现在仅餐饮这一项,马氏伉俪每年纯收入10多万。随着食客数目的稳固增进,2019年春夏之交,马英军在了院子里设了一个小蒙古包,直径5米。

“(2019年)秋天,(我们)又定了个大(蒙古)包。”

客人越来越多,马英军现在挣设计订购一个豪华蒙古包来换掉旧的。

“在抖音上看到的,我就跟销售商联系了。新蒙古包内里可以装空协调地暖。”

院子里的两个蒙古包

现在的两个蒙古包已经完全不能知足与日俱增的食客们的需求,许多人订不到位子。

伉俪齐上阵

忙里偷闲的闲暇时光,马英军伉俪俩坐在自己搭的秋千上歇会儿,看着可爱的孙女们围绕膝前,他们心中幸福满溢。

“累,但心里喜悦,照样想干!”

马氏伉俪和可爱的孙女们

夏日自家菜地里的蔬菜完全足够供应给食客们

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